Camembert et fromages français : toutes nos recettes

Le camembert, un fromage de caractère ! Photo par Rebecca Siegel

A l'origine, le camembert et un fromage qui aurait été mis au point en Normandie dans la commune du même nom. Aujourd'hui, la dénomination " Camembert " est un terme générique tombé dans le domaine public, seule l'appellation "Camembert de Normandie" bénéficie donc d'une AOP.

Le camembert représente à l'étranger LE fromage typiquement français. Il est rond, de petite taille et selon son degré d'affinage sa pâte passera d'une texture ferme un peu crayeuse à une pâte molle au goût affirmé.

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Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Camembert et fromages français : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le camembert, le plus français des fromages

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Toutes les recettes de camembert et fromages français des Gourmets

Des idées de recettes de camembert et fromages français pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Camembert rôti à la Gran'draille

Clementine

La Gran'draille est une purée d'olives de la marque Jean Martin. Comme je n'avais pas ce produit j'ai cru pouvoir le remplacer par de la tapenade noire, mais j'ai trouvé le goût trop fort. J'aurais dû plutôt prendre de la tapenade verte ou de la confiture d'olives.

Camembert au four

Bistro de Jenna

Une association parfaite avec un camembert au lait cru, aux raisins secs et aux pommes confites. Servir avec des tranches de pain ou éventuellement avec des pommes de terre vapeur.